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澳门金沙网站:易上火选生普

时间:2019-11-30 12:38来源: 作者:admin 点击: 4 次
易上火选生普李 爽 2019年11月29日14:34来源:人民网-生命时报 无论招待宾客还是自己饮用,普洱茶都是不错的选择。按照加工工艺和品质特征,普洱茶分为“普洱生茶”(简称“生普”)和“普洱熟茶”(简称“熟普”),它们有啥差别?不论普洱生茶还是普洱熟茶,均是以产自云南的晒青绿茶

易上火选生普

李 爽

2019年11月29日14:34 来源:人民网-生命时报

无论款待来宾仍是自身饮用,澳门金沙网站:普洱茶都是不错的选择。依据加工工艺和品质特性,普洱茶分为“普洱生茶”(简称“生普”)和“普洱熟茶”(简称“熟普”),它们有啥不同?

岂论普洱生茶仍是普洱熟茶,均是以产自云南的晒青绿茶为原料。茶树鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、晒干取得晒青绿茶。

普洱生茶是采用云南大叶种晒青绿茶,经过高温蒸汽蒸软、压抑而成各种形状的紧压茶,比方饼茶、砖茶、沱茶。中国农业科学院茶叶钻研所副所长江用文告诉《生命时报》记者,刚加工的普洱生茶外不都雅是青绿或茶青色的,汤色呈黄绿、青绿色,品质特性总体上接近晒青绿茶,其茶多酚含量高,因而滋味浓厚、苦涩,具有刺激性。普洱生茶,贮藏过程中,因为茶多酚会发生氧化聚合或降解,含量逐渐降低,普洱生茶外不都雅向褐色转变,汤色向黄色、红色标的目的转变,滋味由浓厚带苦涩向醇厚转化。

普洱熟茶是采用晒青绿茶,经过渥堆发酵、枯燥而成。普洱熟茶从外不都雅来看呈红褐色或褐色,汤色呈深红色或褐红色。因为普洱熟茶在渥堆发酵过程中,茶叶中大局部多酚类物质会发生聚合或降解,因而普洱熟茶的品质特性接近黑茶,滋味浓厚醇和,饮用普洱熟茶有助消化去清淡,不但不会对肠胃有刺激作用,还能对肠胃起到掩护作用。普洱熟茶按外形分为散茶、紧压茶,紧压茶是以普洱散茶为原料,经过蒸压成差别形状的普洱熟茶。

综上,普洱生茶与普洱熟茶的品质特性明显差别。选茶要连系小我体质环境和对风味的喜好来确定,容易上火、肠胃功能好可选择生茶;肠胃不好可选择熟茶,选择合适自身的才是“好茶”。

(责编:李轶群、许晓华)

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